Grāmatas — Книги — Polaris

Книги на русском языке в Латвии. Наши магазины находятся в Риге, Лиепае, Даугавпилсе. Подпишитесь на рассылку книжных новостей Polaris

Кулинария
Виталий Истомин «Нескучные десерты»

Виталий Истомин «Нескучные десерты»

Шеф-повар и автор популярного кулинарного блога в Instagram Виталий Истомин выпустил книгу «Нескучные десерты» – продолжение вышедшей в прошлом году «Нескучной еды». В каждом разделе вы найдете знакомые с детства рецепты: орешки со сгущенкой, клубничный чизкейк, тирамису и медовик, а творожные кольца по рецепту его мамы.
Лани Кингстон «Идеальный кофе»

Лани Кингстон «Идеальный кофе»

Это, друзья, бальзам на душу для всех любителей кофе! Легко и непринужденно Лани Кингстон раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека.
Юлия Высоцкая «Перезагрузка. Рецепты и рекомендации»

Юлия Высоцкая «Перезагрузка. Рецепты и рекомендации»

В своей новой книге Юлия Высоцкая рассказывает о системе, которую она назвала "Перезагрузка" и которая позволяет ей готовить и есть в свое удовольствие, но при этом не прибавлять в весе и оставаться здоровой и энергичной. Ресурсы нашего организма на самом деле просто невероятны, но, чтобы ими пользоваться, нужно отладить и поддерживать процесс обмена веществ.
Анастасия Зурабова «Фуд-фотография. От теории к практике»

Анастасия Зурабова «Фуд-фотография. От теории к практике»

Фотографировать еду может каждый, но не каждый может делать это так, чтобы, глядя на снимок, возникало желание немедленно приготовить это блюдо. В своей новой книге Анастасия Зурабова - автор ставших бестселлерами кулинарных книг «Выпей меня», «Бабушка знает лучше», «Начни с десерта!» - раскрывает все секреты фуд-фото, делится приемами и техниками.
Кевин Зрали «Мировой путеводитель по вину. Windows on the world»

Кевин Зрали «Мировой путеводитель по вину. Windows on the world»

Кевин Зрали — один из лучших американских экспертов в области виноделия. В его книге собрано множество сведений о винах — от знаменитых красных вин Бордо и Калифорнии до новаторских белых вин Нью-Йорка и Новой Зеландии; представлены карты каждого региона, красочные иллюстрации, множество инфографики, списки более 700 лучших вин со всего мира, сотни этикеток, правила дегустации....
Сталик Ханкишиев «Счастье кулинара»

Сталик Ханкишиев «Счастье кулинара»

Сталик Ханкишиев стал известен, прежде всего, по книгам о восточной кухне, но он любит и умеет готовить не только плов, манты, шашлык и шурпу! В его репертуаре десятки блюд, которые знает и любит едва ли не все население бывшего СССР. И новая книга включила в себя подробнейшие, проверенные рецепты блюд, которые смогут лечь в основу...
Сталик Ханкишиев "Про мясо. Баранина и не только"

Сталик Ханкишиев «Про мясо. Баранина и не только»

Знаменитый повар из Ферганы Сталик Ханкишиев продолжает радовать гурманов полезными книгами. Есть у него такая серия "непромокаемая книга" (краткая, прочная, удобная хоть на даче, хоть в походе или дома на кухне) - и вот она пополнилась "бараниной" и не только!
Ники Сегнит «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking»

Ники Сегнит «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking»

Эта фундаментальная книга о вкусах и их сочетаниях - продолжение первой книги Ники Сегнит «Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды», пользующейся большим спросом во всем мире.И вот такой подарок к Новому году для всех поваров и гурманов - «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking»!
Виктория Игамбердиева «Я – тортодел!»

Виктория Игамбердиева «Я – тортодел!»

Виктория Игамбердиева, талантливый кондитер-самоучка, поделится отработанными ею технологиями и рецептами, следуя которым даже начинающие смогут приготовить настоящий шедевр, достойный восхищения эстетов и одобрения гурманов.Девиз автора: Хватит восхищаться в соцсетях чужими тортами - пора их научиться делать самим!
Э. Пухарич, Л. Трэверс «Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне»

Э. Пухарич, Л. Трэверс «Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне»

Книга "мясника №1 в мире", которая станет классическим руководством для каждого кулинара, готовящего мясо, и войдет в мировую гастрономическую историю.Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками.
Настя Понедельник «Еда без забот. Рецепты за 15 минут»

Настя Понедельник «Еда без забот. Рецепты за 15 минут»

В новой книге Настя собрала для вас самые быстрые рецепты, которые вы могли бы приготовить без особого труда. Завтраки и обеды, горячее и десерты, соусы, заправки, салаты и даже для тех, кто придерживается вегетарианского типа питания. Следуйте советам и инструкциям автора и готовьте за 15 минут. Настя Понедельник плохого не посоветует!
Виктория Исакова «Больше, чем торт»

Виктория Исакова «Больше, чем торт»

Друзья, здесь собраны рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять. Почему "Больше, чем торт"? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не механически повторяли, а понимали, что, куда и зачем....