Grāmatas — Книги — Polaris

Книги на русском языке в Латвии. Наши магазины находятся в Риге, Лиепае, Даугавпилсе. Подпишитесь на рассылку книжных новостей Polaris

Кулинария
Ольга Данчук, Елена Воронцова «Ленивый кулинар»

Ольга Данчук, Елена Воронцова «Ленивый кулинар»

Сестры Оля и Лена давно завоевали любовь публики благодаря популярному кулинарному блогу @leniviy_kulinar. А теперь они нас порадовали очень красочной и полезной книгой. Вы убедитесь, что приготовить блюдо ресторанного уровня можно из самых простых ингредиентов и без особых усилий. Имеется пошаговый план по приготовлению каждого блюда в фотографиях.
Дмитрий Пучков «Огонь, дрова, мясо»

Дмитрий Пучков «Огонь, дрова, мясо»

Дмитрий Goblin Пучков в особых представлениях не нуждается, и хотя себя он скромно называет просто блогером, мы-то знаем, что Дмитрий Юрьевич – человек разнообразных талантов, в том числе кулинарных, о чем хорошо знают посетители его «Тупичка», в котором кулинарная программа «Каба4Ок» занимает не последнее место. А тут вот и книга подоспела – как раз, к...
Ильзира Карагузина «Выпечка - это просто»

Ильзира Карагузина «Выпечка — это просто»

Вы забыли вкус домашних пирогов, а духовка покрылась слоем пыли? Пора добавить огоньку и достать с полки формы для выпечки! Вторая книга кондитера и кулинарного блогера Ильзиры Карагузиной (помните "Слоёное счастье"?) научит печь красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот и докажет: выпечка – это просто!
Марк Курлански «Молоко! Самый спорный продукт»

Марк Курлански «Молоко! Самый спорный продукт»

Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить – матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация – зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?Марк Курлански невероятно увлекательно рассказывает историю молока с древних времен до наших дней.
Виталий Истомин «Нескучные десерты»

Виталий Истомин «Нескучные десерты»

Шеф-повар и автор популярного кулинарного блога в Instagram Виталий Истомин выпустил книгу «Нескучные десерты» – продолжение вышедшей в прошлом году «Нескучной еды». В каждом разделе вы найдете знакомые с детства рецепты: орешки со сгущенкой, клубничный чизкейк, тирамису и медовик, а творожные кольца по рецепту его мамы.
Лани Кингстон «Идеальный кофе»

Лани Кингстон «Идеальный кофе»

Это, друзья, бальзам на душу для всех любителей кофе! Легко и непринужденно Лани Кингстон раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека.
Юлия Высоцкая «Перезагрузка. Рецепты и рекомендации»

Юлия Высоцкая «Перезагрузка. Рецепты и рекомендации»

В своей новой книге Юлия Высоцкая рассказывает о системе, которую она назвала "Перезагрузка" и которая позволяет ей готовить и есть в свое удовольствие, но при этом не прибавлять в весе и оставаться здоровой и энергичной. Ресурсы нашего организма на самом деле просто невероятны, но, чтобы ими пользоваться, нужно отладить и поддерживать процесс обмена веществ.
Анастасия Зурабова «Фуд-фотография. От теории к практике»

Анастасия Зурабова «Фуд-фотография. От теории к практике»

Фотографировать еду может каждый, но не каждый может делать это так, чтобы, глядя на снимок, возникало желание немедленно приготовить это блюдо. В своей новой книге Анастасия Зурабова - автор ставших бестселлерами кулинарных книг «Выпей меня», «Бабушка знает лучше», «Начни с десерта!» - раскрывает все секреты фуд-фото, делится приемами и техниками.
Кевин Зрали «Мировой путеводитель по вину. Windows on the world»

Кевин Зрали «Мировой путеводитель по вину. Windows on the world»

Кевин Зрали — один из лучших американских экспертов в области виноделия. В его книге собрано множество сведений о винах — от знаменитых красных вин Бордо и Калифорнии до новаторских белых вин Нью-Йорка и Новой Зеландии; представлены карты каждого региона, красочные иллюстрации, множество инфографики, списки более 700 лучших вин со всего мира, сотни этикеток, правила дегустации....
Сталик Ханкишиев «Счастье кулинара»

Сталик Ханкишиев «Счастье кулинара»

Сталик Ханкишиев стал известен, прежде всего, по книгам о восточной кухне, но он любит и умеет готовить не только плов, манты, шашлык и шурпу! В его репертуаре десятки блюд, которые знает и любит едва ли не все население бывшего СССР. И новая книга включила в себя подробнейшие, проверенные рецепты блюд, которые смогут лечь в основу...
Сталик Ханкишиев "Про мясо. Баранина и не только"

Сталик Ханкишиев «Про мясо. Баранина и не только»

Знаменитый повар из Ферганы Сталик Ханкишиев продолжает радовать гурманов полезными книгами. Есть у него такая серия "непромокаемая книга" (краткая, прочная, удобная хоть на даче, хоть в походе или дома на кухне) - и вот она пополнилась "бараниной" и не только!
Ники Сегнит «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking»

Ники Сегнит «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking»

Эта фундаментальная книга о вкусах и их сочетаниях - продолжение первой книги Ники Сегнит «Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды», пользующейся большим спросом во всем мире.И вот такой подарок к Новому году для всех поваров и гурманов - «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking»!