wineФилипп Бургиньон. Совершенное сочетание вина и еды
Приведем мнение об этой книге компетентного специалиста — Камиля Минязева, шефа-сомелье винного клуба Vinopanorama: «Книга посвящена поиску совершенных сочетаний вина и еды.  Жак Пюизе выступил новатором, когда около 20 лет назад выдвинул идею заказывать вначале вино и уже к нему подбирать блюда, которые будут его сопровождать. Именно так построена эта книга, и я думаю это плюс этого издания. Потребитель обычно знает вкус блюда, а вот стиль и органолептика вина по названию аппеласьона, чаще всего является загадкой. Филипп Бургиньон  в книге «Совершенное сочетание вина и еды»  разбирает стиль, нюансы аромата, текстуры, баланса, отталкиваясь от этих параметров и общего впечатления от вина дает проверенные рекомендации по сочетанию с едой как классические так и нестандартные, заставляющие гурмана задуматься. Нет строгих правил по сочетанию вина и еды, иначе было бы скучно, самое главное что бы было совершенное звучание(«L’Accord Parfait»), которое зависит от многих нюансов в которых вам поможет разобраться данная книга.Практический блокнот поможет вам соблюсти правила подачи разных вин, где указана температура подачи вина из конкретного аппеласьона, ароматы вина, лучшие года урожаев, и потенциал вин (время жизни вина)…» Цена: 19,99 ls

Доминик. Роскроу. 1001 виски. Самая полная в мире энциклопедия виски»

Этот роскошный альбом — самая полная в мире энциклопедия о виски. Она поможет узнать то, что говорят знатоки о самом благородном алкогольном напитке, который некогда появился в Шотландии, но со временем завоевал популярность по всему миру.Своими знаниями и опытом в этой книге делятся члены международной команды критиков, которые раскрывают все тайны виски и рассказывают о самых разных его сортах: от высококачественных брендов, выпускаемых серийно, до редких сортов бурбона. Описание каждого сорта содержит примечания дегустаторов, историю производства и полезные рекомендации. Всех этих людей собрал Доминик Роскроу, главный редактор издания, автор многочисленных статей, книг и один из крупнейших авторитетов в мире виски. 800 великолепных фотографий и комментарии знаменитых дегустаторов делают это издание незаменимым путеводителем, как для любителей виски, так и для его знатоков. Цена: 99.99 ls